Enfocado para aquellos que quieren ampliar sus conocimientos, tanto a nivel personal como profesional.

Tener ilusión por probar y aprender es lo que hace que luches por tus metas y vayas superando obstáculos.

Aprender a cocinar con aquellos alimentos más beneficiosos para nuestro organismo.

Ese algo es la cocina…un aperitivo, un plato que viste y té pasaron la receta.

Compartí con mi hijo, frijoles, carnitas y arroz.

Los frijoles una vez hervidos, añadimos , 1/2 cebolla, 1 dientes de ajo y manteca de cerdo, un poco machacados y sofrito todo, muy rico.

El arroz, unos dientes de ajos laminados, dore un poco enseguida puse el arroz, 2 vasos, cubrí con agua, unos 4 vasos, 20’ y listo. También llevaba una hoja de laurel y 1/2 pastilla de caldo de pollo.

El cabecero de lomo lo compré entero, salpimente , en filetes, marqué y después trocee. En batidora varillas, 1 cc hierbas provenzales, 1 cc pimentón dulce, un vaso vino tinto y 3 dientes de ajo, triturado junto con una cucharada de harina y añadir a la carne hervir hasta que se evapore el vino y reducir hasta que esté espeso.